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葉菜ハーブメーカー在庫あり
ハーブ コリアンダー/パクチー/チャンサイ 4g×5袋
希望小売価格
1,570円(税抜)
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商品説明
「パクチー」とも「シャンサイ」とも呼ばれる独特の香りのハーブ
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パッケージ裏面
※この商品は、5袋単位での販売となります。

【播種適期】
 ①4月播き、5月播き、6月播き、7月播き ②9月播き、10月播き

【生育日数】
 葉を収穫する場合、種まきから2ヶ月程度から収穫出来ます。

【栽培方法】
 種に水を半日ほど浸し、丸い種は2つに割って種まきすると発芽率が高まります。
 筋まきかバラまきで種まきします。
 セルトレーやポットに種まく場合、定植時に根を傷めないよう注意します。
 日当たりを好みます。
 葉の収穫は、外の葉茎から収穫すると長く楽しめます。
 種を収穫する場合は、種が茶色くなってから収穫します。

【効能】
 生葉はビタミンA,C,Kが豊富。ビタミンA:337 μg
 ※推奨量:男性で平均227μg/日、女性で平均213μg/日ビタミンC:27 mg
 ※推量:100mg/日ビタミンK:310 μg 
 ※目安量:体重1kgあたり、1μgコリアンダーシードはカルシウム、食物繊維、鉄分、セレン、マグネシウム、が豊富。

【楽しみ方】
 コリアンダーは、主に葉を生で食べるパターンと、シードをスパイスなどに利用する方法があります。
 コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。
 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。
 ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、
 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、
 タイ料理ではスープや焼きそばのトッピングに。
 収穫を楽しんだ後に自家採取したタネは、フライパンなどで乾煎りし、粉末状にしてスパイスとして使えます。
 コリアンダーシードは、インドカレーのガラムマサラにも使われています。
 他のスパイスと合わせて、おうちで本格派カレーも作れそう。
 コリアンダーシードは、生葉のような独特の香りがなく、スパイシーな柑橘系の香り。


【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】
この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証※1を取得しています。
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。

●農薬・化学肥料を使用していません。※2※3
●採取後の種に消毒していません。
●遺伝子組換を行っていません。

※1:「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」
※2:種の育成(生産)期間中。
※3:一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。
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