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葉菜セルリー(セロリ)メーカー在庫あり
セロリアック/根セロリ/セロリラブ(ロウェナ) 60粒×5袋
希望小売価格
1,727円(税込)
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商品説明
セロリに似た風味ですが、香りは優しく食べやすい根菜です
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パッケージ裏面
※この商品は、5袋単位での販売となります。

【播種適期】
 1月播き、2月播き、3月播き (温床)5月播き、6月播き

【生育日数】
 収穫適期は10~12月(1~3月の温床播種の場合)、12~3月(5~6月播種の場合)です。

【栽培方法】
 セルトレーまたはポットで育苗し、株間25cm前後で育てます(風通しを良くするため密植は避けて下さい。)
 根部が直径5cm程度まで肥大したら、根の周りの土を取り除き、根頭部を露出させ、枯れた下葉を切ります。
 5~6月播種の場合、収穫前に寒さが厳しくなれば、トンネルなどで保温するとより良く育ちます。

【特徴】
 ヨーロッパでは一般的な野菜で肥大した根茎を食べます。
 冷涼な気候を好み、大きく肥大すれば直径15cmにもなりますが、直径5〜10cmで収穫しても美味しい野菜です。
 ごつごつしていて根がたくさん生えていて、見た目にはとてもおいしそうにみえないセロリアック。
 もしスーパーで見かけても素通りしてしまう人の方が多いかもしれません。
 そんな見た目とは裏腹に、調理しやすく食べやすい万能野菜なのです。
 ポテトに似た食感、爽やかな香りはパセリを思わせます。
 直径10~14cmで収穫するのが一般的ですが、最近ではその香りとやわらかい食感を
 楽しむため小ぶりで収穫するのがトレンドです。

【楽しみ方】
 根の部分は、揚げても焼いてもOK、ミキサーにかけてポタージュにしてもいいですし、
 生でサラダにしても美味。
 セロリアックの葉は、セロリの葉に似ていますが風味はマイルド。

 スープに入れたり炒め物などで楽しめます。


【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】
この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証※1を取得しています。
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。

●農薬・化学肥料を使用していません。※2※3
●採取後の種に消毒していません。
●遺伝子組換を行っていません。

※1:「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」
※2:種の育成(生産)期間中。
※3:一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

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